Bonjour !
Pour mon article de blog aujourd’hui, je vais parler de la cuisine et la chimie – pour la cuisine, le dîner que Mathilde et moi ont fait pour le dîner français il y a une semaine, et pour la chimie, la conférence de chimie à laquelle j’ai assisté le weekend dernier.
Comme vous savez, nous avons fait des galettes / crêpes pour le dîner. Mais ce n’est pas très simple de faire les galettes aux États-Unis. Mardi, on est allées à Walmart pour acheter les ingrédients. C’était très facile de trouver tous les ingrédients – sauf la farine de sarrasin. Il n’y avait pas de farine de sarrasin à Walmart et nous avons acheté « whole wheat flour » au lieu.
Mercredi, nous avons essayé de faire la pâte pour les galettes avec le « whole wheat flour ». Apparemment, « whole wheat flour » et la farine de sarrasin ne sont pas pareils. Notre pâte était très moelleuse. On a décidé de utiliser la pâte pour les crêpes pour les galettes, mais – qu’est-ce que on allait faire avec toute la pâte de galette ? Nous allions faire du pain, mais c’était trop tard d’y mélanger la levure. Matza (pain azyme) était la solution évidente. J’ai essayé de faire le matza, mais je n’ai pas vraiment réussi. Je pense que la prochaine fois que je décide de faire matza, je vais suivre la recette exactement et ne pas commencer avec de pâte de galette.
On peut dire que la cuisine est un peu comme la chimie, et peut-être le diner mercredi m’a préparée pour la conférence de chimie du weekend dernier. Nous sommes partis pour la conférence (à Nashville) jeudi, et nous sommes revenus à Furman dimanche. J’ai écouté beaucoup de présentations intéressants – deux présentateurs très intéressants étaient Sir Harry Kroto qui a gagné un Prix Nobel en chimie, et une femme qui était une consultante de science pour l’émission Breaking Bad.
Avec la vacance d’automne et la conférence de chimie je n’étais pas à Furman pendant toute la semaine dernière sauf mercredi. Du coup, j’ai beaucoup de devoirs que je n’ai pas encore faits, et maintenant je vais étudier pour mon examen de chimie physique. 🙂
À demain !!
