Bonjour! Je suis prêt pour le weekend déjà; ou pour Thanksgiving ! Je suis allée à Publix avec Michelle et Pierre-Antoine pour acheter les produits pour le dîner en français sur lundi. Cette semaine pour le dîner nous aurons les galettes (c’est un dîner spécial dans la région de la France de Dr. Bessy et Pierre-Antoine). Sur notre visite à Publix, nous sommes achetés le fromage (mais pas le Gruyère), les tomates, les œufs, et le jambon. Tous ses produits sont la même chose qui est dans une omelette. Mais, Pierre-Antoine dit que les galettes est un peu différent, comme un crêpe avec le sel. Cette semaine, Michelle et moi préparent « Texas Sheetcake » pour le dessert et une recette pour le thé avec des framboises et le miel. Texas sheetcake est un gâteau de chocolat et c’est une autre recette de ma famille, (de mes grand-mères).
Dans Publix, Pierre-Antoine dit qu’ils utilisent le Gruyère dans les galettes en France. Gruyère est mon f
romage favori. Je fais un peu de recherche sur les fromages en France, parce qu’ils sont très populaire. Les cinq plus populaires fromages en France sont Camembert, Brie de Meaux, Roquefort, Boursin, et Reblochon (selon un wikipedia évaluation). Camembert était de le dix-huit siècle de Normandie en le nord de la France. C’est fromage d’une vache et c’est un gout doux. (Salvador Dalí a l’idée pour notre peinture des « horloges qui fondent » par des roues des Camembert qui fondent dans le soleil. Brie de Meaux est de la région de Brie en France. C’est un fromage d’une vache aussi, et c’est doux comme Camembert. Traditionnellement, on mange Brie de Meaux avec ces vins: Pomerol, Côtes du Rhône, Champagne, etc. Aussi, dans la France il y a un fromage qui est très similaire de Gruyère du Suisse, Comté. Comte est un fromage d’une vache dans l’est de la France. C’est un 
fromage un peu doux et à goût de noisette.
Je sais que nous n’avons pas beaucoup de dîners pour la maison française avant le Noël. Pour le Thanksgiving, j’irai à Chattanooga en Tennessee pour visiter ma grande famille. Nous aurons beaucoup de la nourriture (comme le rembourrage, le dindon, et toutes les terrines). Mais, nous avons beaucoup de chefs dans ma famille pour cuire le dîner.