Raphaëlle et les autre font des macarons d’a coté, mais je ne peux pas aller parce que j’ai beaucoup des devoirs. J’espère qu’elle peux faire plus et je peux obtenir quelque choses reste. T.T

Cette moitié de la semaine était occupé. Mais je pense que on a fait bien au récital de la musique de chambre. Il y avait un homme qui criait “Bravo!” chaque fois, et quand il criait “Bravo!” pour nous, je m’ai dit au silence: “Merci beaucoup, mais vous n’avez aucune idée.” 😛

Raphaëlle et moi avons discuté de faire le crème brulée quand c’est à mon tour de cuisiner. Elle me dit que il y a un restaurant français qui fait le plus crème brulée à Greenville. 

Le chose intéressent est il n y pas beaucoup de preuve que le crème brulée est française. Ce désert simple qui combine la crème, la jaune d’oeuf, la sucre et la vanille est adoré par beaucoup de pays.

Le premier fois quand le crème brulée existe dans l’histoire française est 1691. Dans le livre de cuisine de François Massialot, Cuisiner roial et bougeois, le crème brulée et le garniture de caramel ne sont pas ensemble. Un disque de caramel durci est placé sur de la crème. Mais à 1731, Massialot change le non de crème brulée à crème anglaise.

En Angleterre, le dessert est introduit à Trinity College à 1630. La sucre sur le crème est chauffé par un fer chaud. Le crème brulée nous savons maintenant est plus à la mode anglaise qu’à la mode française.

Le Catalan réclame que l’origine du crème brulée est son “crema catalana”, qui est dans la saveur du citron ou de la zeste d’orange. Mais le premier record de son desert est au 18eme siècle.