Creme brulée

Raphaëlle et les autre font des macarons d’a coté, mais je ne peux pas aller parce que j’ai beaucoup des devoirs. J’espère qu’elle peux faire plus et je peux obtenir quelque choses reste. T.T

Cette moitié de la semaine était occupé. Mais je pense que on a fait bien au récital de la musique de chambre. Il y avait un homme qui criait “Bravo!” chaque fois, et quand il criait “Bravo!” pour nous, je m’ai dit au silence: “Merci beaucoup, mais vous n’avez aucune idée.” 😛

Raphaëlle et moi avons discuté de faire le crème brulée quand c’est à mon tour de cuisiner. Elle me dit que il y a un restaurant français qui fait le plus crème brulée à Greenville. 

Le chose intéressent est il n y pas beaucoup de preuve que le crème brulée est française. Ce désert simple qui combine la crème, la jaune d’oeuf, la sucre et la vanille est adoré par beaucoup de pays.

Le premier fois quand le crème brulée existe dans l’histoire française est 1691. Dans le livre de cuisine de François Massialot, Cuisiner roial et bougeois, le crème brulée et le garniture de caramel ne sont pas ensemble. Un disque de caramel durci est placé sur de la crème. Mais à 1731, Massialot change le non de crème brulée à crème anglaise.

En Angleterre, le dessert est introduit à Trinity College à 1630. La sucre sur le crème est chauffé par un fer chaud. Le crème brulée nous savons maintenant est plus à la mode anglaise qu’à la mode française.

Le Catalan réclame que l’origine du crème brulée est son “crema catalana”, qui est dans la saveur du citron ou de la zeste d’orange. Mais le premier record de son desert est au 18eme siècle.

 

La connaissance et le Libraire

Il fait beau ce semaine. Ce nes pas trés froid, mais il aller neiger le semaine prochain……Je regarde une comédie musicale Les  Misérable hier soir avec Grace et sa mère. Ce une production très agréable et je pleure quand Fatine est mort. Le historie est triste mais il y a un fin heureuse. Le historie et de le livre du Victor Hugo et le musique et du Schonberg. Je aime beaucoup le performance.

Le mardi soir, je sui allé le super marché avec Raphaëlle pour le dinner français. Après sa, nous sommes dissouté un peu des gitans. parce que il y a beaucoup de Gitans à France, mais ils sont pauvres. Raphaëlle crois ils voyagent tous le jours, alors ils n’ont  pas les travailles stables. Je vois les enfant gitans dans le métro pour voler les choses du les passagers. Ce très regrettable pour eux. C’est le âge pour eux d’apprendre de la connaissance…..

la connaissance est très importante pour nous. les livres est une bien ressource.Il y a un petit librairie à dans le rive gauche et c’est à couté du Notre Dame de Paris. C’est une libraire très spéciale. On s’appelle Shakespeare And Company. C’est un biblique aussi. C’est une Librairie du Sylvia Beach et les collections du livire et très signifiant et elle préfère. Pourquoi c’est spéciale? Parce que beaucoup des livres sont anglophone. Quand 1920s, c’est un lieu pour groupe du écrivains s’appelle Génération Perdue, Par exemples que Ernest Hemingway, Gertrude Stein et James Joyce. Le Libraire apparaît dans le film Minuit à Paris de Woody Allens et les autres films. Je sui allé le libraire, c’est petit mais tries intéressant. Il y’a beaucoup de livre anciens. Je sui acheté les cartes postale pour mes amis aussi.

Bon semaine!