Bonne année! C’est la première semaine du semestre ! Toutefois, je suis heureux et j’ai peur à la même fois parce que après ce semestre, je m’enfuis de la bulle de Furman et je dois trouver un emploi.
Mes vacances d’hiver se sont bien passées. J’ai resté chez moi pour plusieurs jours et ensuite je suis allé dans le Maryland pour rendre visite à ma mère. Là, j’ai décidé de montrer des métier que j’ai appris le semestre dernier. Donc, j’ai cuisiné des madeleines.
Mais mon plus grand succès était cuisinant une bûche de Noël !
La bûche de Noël (en anglais, « Yule Log ») est un gâteau traditionnel de France et les autres pays francophones servi environ le Noël. Il est inconnu quand et où la recette est apparue, mais il pourrait avoir plusieurs siècles. Ordinairement, c’est fait avec un gâteau éponge qui est roulé dans un cylindre et glacé avec glaçage au chocolat, mais il y a beaucoup de variations. Bien sur, le gâteau complété est censé ressembler à une bûche dans la forêt et elle est décorée avec des champignons (de meringue), des brins d’épicéa, des baies, et du sucre poudré (pour la neige). On peut aussi faire une scène environ le gâteau avec des figurines de Père Noël, des elfes, un pavillon miniature, et cetera. Nous n’avons pas eu une figurine de Père Noël, donc nous avons utilisé une babiole d’arbre d’un Écossais avec des cornemuses.
Pour la première fois, les deux plats s’ont révélé mieux que prévu !
C’est drôle, pour Noël, ma famille avait une fondue- un chose français/suisse aussi! Et pour célébré l’an nouveau, on avait du mousse chocolats. Miam!! Mais on n’avait pas un bûche de Noël comme toi. Généralement nous faisons les crêpes susette pour le réveillon, mais pas cette anné.
C’est magnifique! Tes talents culinaires se développent! La prochaine fois tu pourras faire des macarons à ta famille! J’adore le petit Écossais que tu as mis sur la bûche. Elle est très bien réussie. Encore bravo!
C’est incroyable, Stuart. Je connais pas beaucoup d’histoire des dessertes française, mais ils semble très délicieux!
Bonne année à toi aussi Stuart !! Wao tu es un vrai chef de la cuisine française maintenant !! je suis très admirative de ta buche de Noel elle est magnifique !
A Noel ma mère fait un gâteau traditionnel qui n’existe je crois que dans ma famille, c’est aussi une sorte de bûche : il s’appelle le “Prince Monaco” et se compose de tranches de pain d’épice trempées dans du rhum et recouvertes de nappes de chocolat et d’amandes… Délicieux !! Peut-être pourra t’on le cuisiner à la maison française un jour =)