Bonjour, comment allez vous? Moi ca va. J’espère que vous avez tous passés un bon weekend. Le mien s’est bien passé aussi, enfin, jusqu’à samedi, ou nous avons eu un match a jouer. Nous avons gagné le match 7 buts a 0, mais malheureusement pendant le match, un des mes coéquipiers a reçu un choc, et il a cassé son pied en plusieurs endroits. Il a du être évacué directement à l’hôpital. Je voudrais du coup prendre ce moment pour m’excuser au près de vous tous pour avoir raté notre évènement samedi soir. Apres le match terminé a 10heures pm, j’ai du retourner ici et ressortir immédiatement, pour aller rester avec mon coéquipier a l’hôpital e l’aider… j’espère que la soirée s’est bien passée.

J’ai vu Pierre Antoine ce weekend, et je sais que son anniversaire arrive bientôt. Mais malheureusement, notre conversation a été plutôt a propos du fait qu’il a perdu son Ipod a l’appartement. Je lui ai dit que la même chose m’était arrivé quelques semaines auparavant. On m’a volé mon portable que j’avais laissé dans ma chambre. Heureusement, j’avais une garantie dessus, et j’ai pu vite en avoir un autre en un court délai. Je pense que nous devons prendre des mesures contre cela… un de mes amis le semestre dernier qui habite dans notre immeuble, a perdu son PS3, qui lui aussi était dans sa chambre…

Aujourd’hui je vais vous parler d’un dessert typique de la France. On va parler de la Crème Chantilly. On appelle crème à la chantilly une crème fraîche fouettée et sucrée. La crème chantilly fut inventé par Vatel. Le 17 aout 1661 Fouquet invita pour une somptueuse réception pour le roi louis XIV pour l’inauguration de son château du vaux le vicomte. Comme dessert Vatel proposa un nouveau dessert, une crème ‘mousseuse’ qui régala l’assistance et surtout le roi. Le nom Chantilly n’arriva que plus tard, alors que ce même cuisinier Vatel officiait alors pour le prince de condé dans son château de chantilly. Il ne vous faut qu’un demi-litre de crème liquide, et 50 g de sucres. Ensuite, versez votre crème dans un grand saladier, et laisser la reposer dans le congélateur pendant 5 minutes. Enfin, avec le fouet et la batteuse, faite la monter et ajoutez du sucre et de l’extrait de vanille dessus, et le tour est joué. Vous pouvez la parfumer au rhum au café… si vous voulez après. Ce dessert est simple mais délicieux !