Bonjour et Bonne Année à tout le monde! Je viens de finir ma deuxième semaine des cours de la nouvelle semestre, et je suis heureux d’être à la maison française encore. Cette semestre, je suis un cours d’Italien, la musique mondiale, la théorie de la musique (encore), et l’orchestration. J’aime beaucoup mes cours, mais mes semaines sont plus occupées que jamais. J’espère que je peux survivre la semestre. Pour célébrer la nouvelle ans, j’ai essayé de faire une Galette des Rois, un gâteau français traditionnel qu’on fait pendant le janvier. Je vais parler de la tradition de la Galette après que je décris mes expérimentes avec la galette. J’ai cherché une recette sur une site-web française (http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/galette-rois-frangipane-10007914.htm), et je l’ai trouvé assez simple. Evidemment, j’avais tort. La galette a deux rouleaux de pâtes feuilletés, avec un crème d’amandes entres les deux. Quand j’ai mis la galette dans le foudre, les deux pièces ont séparé, et le crème a échappé la galette… c’était une désastre. La deuxième fois, j’ai mis moins du crème à l’intérieur de la galette, et les résultats étaient beaucoup mieux. On peut voir une photo de ma deuxième galette sur le blog de Yoann.
La Galette des Rois
Une Galette des Rois
Comme j’ai dit, la Galettes des Rois est un gâteau qu’on fait traditionnellement en France pour célébrer la nouvelle année. On le mange la première dimanche de janvier pour marquer l’Épiphanie. L’Épiphanie est une épisode de la Bible, où les trois rois mages ont visité Marie et le Jésus infantile, avec les trois cadeaux (or, encens, et myrrhe). La tradition de la Galette des Rois en France est très vielle; une Galette des Rois a été servi à la table de Louis XIV. C’est aussi traditionnel à mettre une fève (une petite figurine en porcelaine ou plastique), dans la galette. Celui qui trouve la fève dans son morceau de la Galette devient le “Roi” (ou “Reine”). Selon Wikipédia, les fève en porcelaine ont apparu à la fin du XVIIIe siècle. Ekow a trouvé la fève dans ma Galette.
Mdr Je suis le roi pour la reste du semestre. Ca goutait bein aussi. Il faut le faire plusiers fois.
Cela a fait plaisir à Ekow d’être notre roi, pour quelques minutes !
Miam! Quelle bonne idée d’essayer cette recette! Moi, je n’ai jamais essayé et, quand j’y pense, je crois que la plupart des Français achètent leurs galettes en janvier! Pour ceux qui n’aiment pas la frangipane, il y a aussi des galettes à la pomme ou au chocolat mais ce n’est pas traditionnel. Ekow était votre roi!
J’espère que tu as apprécié de cuisiner cela, en partie pour moi!
En tout cas, je l’ai bien aimée, ta galette! Merci!