La vache qui rit !

Comme Meredith l’a dit, vendredi nous sommes allées à la nouvelle boulangerie française, qui vient d’ouvrir à Greenville, je n’ai pas pu attendre d’être à Furman avant de goûter mon pain au chocolat, Frankie avait acheté un éclaire au chocolat, une baguette et Meredith ah j’ai oublié ! Mais c’était comme en France, une renaissance après trois mois sans manger de pain au chocolat ! Je suis contente, j’ai fait beaucoup de choses ce weekend et vendredi je vais allée voir le spectacle de Suzy, Saniya m’a dit qu’elle y allait aussi vendredi. Je ne peux pas imaginer que c’est déjà la fin du semestre, parfois le temps est très long ici et parfois il passe très vite. Je suis impatiente d’aller à New-York, Meredith veut que j’achète des macarons Ladurée, quelle gourmande !!

La Vache qui rit en 1924

La Vache qui rit en 1924

Je vais vous parler d’un fromage français, qui est la vache qui rit, oui je sais, je pouvais trouver un fromage plus fin et gastronomique, mais je veux vous parler de la vache qui rit car souvent les personnes ignorent que c’est un fromage français. En anglais c’est ” The Laughing cow “. D’ailleurs mon père me faisait une blague quand j’étais petite ” Pourquoi la vache qui rit, rit ? Parce qu’elle regarde son veau ” en fait le veau c’était moi. Tout remonte à La Première Guerre Mondiale, quand Léon Bel, affineur du fromage Comté, rejoint le régiment du ” Ravitaillement en Viande Fraîche”, chaque unité doit avoir une emblème, un concours est alors organisé. L’illustrateur et auteur de bande dessiné français, Benjamin Rabier y participe et propose une vache hilare pour orner les camions du régiment de Léon Bel. Le nom qui va lui être donné sera “Wachkyrie”, en allusion aux Valkyries (vierges guerrières et nom d’un morceau de musique du célèbre Richard Wagner), qui est le symbole des troupes allemandes.

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C’est en 1919, qui Léon Bel se lance dans la fabrication du fromage fondu (il s’est inspiré des suisses) et le succès est immédiat. Pour la fabrication de son fromage, il utilise un mélange de fromages français (emmental et comté) affinés et un fromage britanique (gouda), ainsi que du lait pasteurisé. Ces différents ingrédients sont fondus . C’est en 1921 que Léon Bel souhaite réutiliser l’image de la vache que Benjamin Rabier avait réalisée, c’est pourquoi il lui fait appel. Sous les ordres de Léon Bel, l’illustrateur français ajoute du rouge à la vache et la femme du fromage suggère d’ajouter des boucles d’oreilles. Aujourd’hui dans le monde, 125 portions de Vache qui rit sont consommés par seconde. Incroyable ! Victime de son succès beaucoup d’entreprises ont voulu copier la marque. Il y a des livres de recette en France, juste pour cuisiner avec la Vache qui rit, moi j’aime beaucoup la soupe de courgette à la Vache qui rit.

Je voulais juste vous faire partager cet article, sur l’association de mon père, il est en orange dans la vidéo 😀 http://www.ouest-france.fr/actu/actuDet_-Betton.-Ils-ont-retrouve-des-debris-d-un-bombardier-Lancaster-abattu-le-9-juin-1944_43203-2132542_actu.Htm?fb_action_ids=4855862752607&fb_action_types=og.likes&fb_source=timeline_og&action_object_map=%7B%224855862752607%22%3A302036673229550%7D&action_type_map=%7B%224855862752607%22%3A%22og.likes%22%7D&action_ref_map=%5B%5D

2 thoughts on “La vache qui rit !

  1. Et oui, moi aussi j’apprends des choses avec la maison française ! Oui mon père est passionné d’avions, mais attention, uniquement de La Seconde Guerre Mondiale !!

  2. Mais c’est fascinant cette histoire de la “Vache qui rit”! Je ne savais pas du tout que ça remontait à la guerre et que c’était une référence aux Valkyries!
    Ton père est passionné d’avions? Ma mère l’est aussi. Son père était pilote dans l’armé de l’air. Un de ses petits fils fait la même carrière!

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